マーマレードケーキ

思い立って、作ってみました。

この前のバナナケーキをマーマレード･バージョンにアレンジ。
「きのう何食べた？」のレシピを参考にしました。
ホットケーキミックスを使うので、お砂糖だけ計っちゃえば、あとはドバっといけちゃう。
超簡単です。
生地がふんわりして、小麦粉を使ったときみたいにサクッとはいかないんだけど。

マーマレードは、もちろん戸塚産。
苦味がいい感じに効いていて、バナナよりも大人の味でした。

ホットケーキミックス、お買い得の４パック入りを買っちゃったんだよね。
このケーキ、しばらく続きます…。

（妻）