勢いに乗って、夏みかんでマーマレードも作りました。瓶は、お父さんのを再利用。 少し煮詰めすぎちゃったみたいで、液体が少なかったけど、 きれいに、おいしくできました。（妻）

３、４年前に保存食にはまったことがあり、 ジャム、らっきょう、アンチョビ、山椒漬け、梅酒と、いろいろ作っていました。先日、東急でらっきょうを発見。久しぶりに、漬けてみることにしました。 今回は、少なめに５００グラム分。らっきょうと山椒は、醤…

私、読書に波があって、読むときはダダダっと読むけど、 読まないときは数ヶ月間、１冊も手にとらないことがあります。 最近がそうで、本屋さんに行っても雑誌（しかも歌劇とグラフ）にしか食指が動かず。 まあ、仕事用の資料はあるので、全く何も読んでいな…

31日は、サーティーワン･アイスクリームが31％オフ！ キャラメルリボンと季節限定のチェリー。（妻）

ふたりが結婚式を挙げたイグナチオ教会の情報誌 「ＯＮＥ」３２号に、二人で書いた「希望について」の 原稿が掲載されました。夫が書いたような文体になっていますが、 二人で何度も相談し、議論し、推敲しながら仕上げました。>>>原稿はこちら他のご夫妻の…

こ〜んなにたっぷりのネギをかけても…負けないパンチがありました。ただ今、はまり中。（妻）

今日は結婚記念日でした。はじめは生活に慣れなくて、どうなることかと思ったこともありましたが、 おかげさまで、無事に１年が経ちました。私たちを支えてくださるすべての方に心から感謝し、 これからも、互いを尊重しあい、たかめあい、 楽しく元気にあゆ…

見ました！ 梶が谷は曇り空だったのですが、タイミングよくきれいなリングが見えました。 私たちが使ったのは、Newtonの日食メガネ。 渡部潤一先生の監修ということで、迷わず。 手でピンホール観察もしてみました。 これは金環日食中。ちゃんと◎になってい…

結婚一周年を前に上高地に行ってきました。 今年もお天気に恵まれ、自然を大満喫！！それでは、写真で旅日記！ 上高地帝国ホテルに到着！ 大きな暖炉がある、アットホームでエレガントなホテル。 携帯の電波が入らないのが、とても嬉しい。 梓川。信濃川水系…

大砂嵐が７戦全勝で序の口優勝！アラブ･フェスティバルで一緒に写真を撮ってもらいました。おめでとうございます！これからも応援します！（妻･夫）

表参道の清水湯の近くというか、FrancFrancの前にあるドーナツ屋さん。 お茶をするほどではないけれど、ちょっと休憩をしたくて立ち寄りました。外で揚げたてを頬張るのって、たまらなく幸せ。ハワイで有名なドーナツ屋さんだそうです。 私的には、カフェ･ド…

表参道でルバーブを発見！ブルーベリーと一緒にワインで煮詰め、ライス･プディングにトッピング。今回はオーブンではなくお鍋でコトコト煮てみました。 私は、こっちの方が好きかも。（妻）

雹（ひょう）が降りました！その前から、なんだかいつもと様子が違ったんですよね。 カラスは大慌てで飛んでいくし、 竹林の葉っぱは、見たこともないくらい吹き飛ばされているし。しかも真横に。あたりがどんどん暗くなり、雷も近づいてきて、 ものすごい勢…

頭がぼーっとしてきたので、同僚からもらったとらやの「御代の春」で糖分補給。 久しぶりに食べたら、おいしい〜。 写真は以前、とある方から頂いたときのもの。（妻）

一日中バタバタ。 うそ〜！！！と思うようなことも。う〜ん、ストレスフル。何か飲みたい。とにかく飲みたい。 でも、ビールとかワインの気分じゃない。 やさぐれた感じがしない、気分が上がるお酒。 明日に支障の出ない、軽いお酒。 カクテルみたいに甘った…

昨日、サントリーホールにドリカムを聴きに行きました。といっても、ドリカムの二人が出演したのではなく、 ドリカムの楽曲をオーケストラが演奏するというもの。鮮やかだったのが、ボーダーに赤いチェックのシャツというゆる〜い格好で出てきた、 ピアニス…

黄金週間最終日に「テルマエ･ロマエ」を観にいきました。 あわよくば大江戸温泉物語にもと思い、わざわざお台場まで。午後のチケットを買って、いざお昼ご飯に。向かった先は… 「OPTIMUM!」 「VERITAS!」 「ジューシィ！！」もちろん、心の中で叫びました。…

レバーペーストも作りました。意外に簡単。お仕事、がんばります〜。（妻）

料理番組を担当するときは、必ずその料理を作ります。 でも、まずは自分の作りたいもの、食べたいものを。ストレス解消？現実逃避？甘辛しょうゆ味欠乏症？ ほど遠い料理を作りまくってます。手前から： こんにゃくの甘辛炒め 大根と油揚げの煮物 手羽先 ポ…

昨日は夫のリクエストに応え、 戸塚のマーマレードを使って、スペアリブのマーマレード煮を作りました。（妻）

小平産のツタンカーメンの豆で、豆ご飯を炊きました。 きれいな薄紅色に染まりました。 おじいちゃん、おばあちゃん、ありがとう。うぐいす荘のツタンカーメンは…花が咲き 実がなり始めました。 （妻）

こどもの日バージョン。（妻）

黄金週間後半のうぐいす荘は、友人が泊まりに来たり 家族が集まったりと、いつになくにぎやか。今日は家族７人でランチ会！ メニューは：デーツのベーコン巻き にんじんのアラブ風サラダ グレープフルーツと生ハムのサラダ 松の実とほうれん草のサラダ かぼ…

ベランダから見えた月が大きくて綺麗で、何気なく撮った写真。ニュースを見たら、今日の月は地球に最接近していて 通常の満月よりも14％大きく、30％明るい「スーパームーン」なのだとか。うさぎもくっきり見えました。（妻）月がウサギの目のようです。 大…

昨日、今日と雨でしたね〜。 ５時にブブブと携帯が鳴ったので何事かと思ったら、豪雨予報！昨日はピーク時に駅に向かったためヒザまでびっしょり。 夫に田植え状態と言われました…。写真は、梶が谷駅の滝。（妻）

毎年友人とふたりで楽しんでいたＬＦＪ。 今年は、夫と友人の妹さんも参加。お昼は、友人が新丸ビルのレストランを予約してくれました。 ここが、素晴らしかった！ 炙りサーモン。これが前菜だなんて信じられない！ ６５度で３０時間煮込んだ和牛ほほ肉。と…

ゴールデンウィーク恒例のラフォルジュルネ音楽祭に行ってきました。 毎年ピクニックをしていたのですが、今年は大雨…。去年は震災で一度全公演がキャンセルになり、規模を縮小して開催されました。 友人と行った音楽祭前夜の復興支援スペシャルコンサートで…

先日教わった、ばらジャム料理を今日はチキンで作りました。ばらジャムは、ピーナツバターと合わせても◎！ 奥は、ひじきご飯のように見えるけど、パスタ入りアラブ風ごはん。 にんじんサラダは、レーズンとクミンがアクセントです。 ミニ･サラダは、雑誌をま…