トルコ･イスタンブールでは、ゴマをまぶしたドーナツ型のパン「シミット」が、朝食の定番だとか。どんなものかと思って調べてみたら、池袋と要町の間にトルコパンの専門店を発見！レッスン帰りに、買ってきました。
トーストして、薄切りのタマネギとスモークサンドを挟んで、ベーグル風に。
生地はベーグルよりも軽い印象かな。
他にも、ポアチャ（中のチーズがおいしかった）とアチュマ（シミットよりもフカフカした生地でオリーブ入り）も試しました。
知らない食べ物って、ついつい試してみたくなってしまう…。
私が行ったときにはなかった名物パン（ラザニアのようなボレッキ）、今度はあるといいなぁ。
（妻）
